Z widelcem po Wrocławiu

Czasem mam wrażenie, że świat mnie słyszy, kiedy biegnę bez opamiętania do pracy i zapominam zrobić podstawowych zakupów. Mój ostatni rekord to tydzień bez chleba - nie dlatego, że omijam gluten, lecz ponieważ nie wpadłam na pomysł zakupu pieczywa. Zwykle robię to co sobotę, ale tym razem nonszalancko zapomniałam, i kolejnego dnia znowu, i znowu, aż w końcu dopiero w piątek po pracy przyniosłam bochenek zadowolona, jak paw. Żenada, wtedy to już było zbyt późno.

I wiem wiem, żenująca jest ta rozkmina o braku chleba, po co to aj waj, przecież nie umarłam. Ano nie umarłam, a nawet brzunio jakoś ładniejszy z tego 'odstawienia', ale the thing is jak to mówią na Zachodzie, że jestem ostatnio w niedoczasie. Okropecznym niedoczasie, zatem propozycja ze strony RegioFood, żeby wypróbować ich gotowej paczki była, jak balsam na spierzchnięte dłonie. Samo przyszło do biura, elegancko zapakowane. Opaska all inclusive i jazda.

Co zawierały nasze paczki?

Pierwsza: chleb wiejski Concept 100 mostów, ser twarogowy babuni z Międzyborza, masło osełka, jajka wiejskie, ziemniaki z Milejowego pola, domowy sernik, pesto z czosnku niedźwiedziego od Kocharza, szynka z rodzinnej masarni Urbanowscy oraz sałatka z pieczonego buraka.

Druga ❗WEGE❗: chleb żytni 100% z Concept 100 mostów, ser twarogowy babuni z Międzyborza, masło osełka, 10 jaj wiejskich, ziemniaki z Milejowego pola, domowy sernik, jogurt malinowy z Mlecznych inspiracji, faux gras od Kocharza, smażony żółty ser - wyrabiany ręcznie, pierogi z kozim serem od Serów Łomnickich i hummus z zielonej soczewicy.

Te jajka to jakiś hit. Albo to sobie wmówiłam, albo one rzeczywiście smakują inaczej. Chlebek żytni też nas w sobie rozkochał. Dostrzegam u siebie tendencję do doceniania raczej najprostszych rozwiązań i produktów wobec tych bardzo przekombinowanych, może zatem dlatego osełka, twarożek czy ziemniaczki zasmakowały mi bardziej, niż faux gras czy hummus z soczewicy.

paczka WEGE z dnia 05 lipca 2019

O co tu chodzi i jak to robimy, żeby przyszło pod drzwi.

RegioFood to inicjatywa, która ma przybliżyć lokalne produkty z Dolnego Śląska lub inspirowane Dolnym Śląskiem. Zdrowe, nieprzetworzone, wysokiej jakości jedzenie od lokalnym wytwórców.

Mianowicie do środy do 12:00 robimy zamówienie na stronie www.regio-food.pl, a produkty trafiają do nas w piątek pod wskazany adres. Na tą chwilę naliczyłam 43 dostawców, którzy zaopatrują RegioFood w produkty, które sami wytwarzają. Od wędlin, przez nabiał, pieczywo, alkohol, oleje, owoce i warzywa czy przetwory.

Dotychczas w ofercie RegioFood były do wyboru trzy gotowe paczki, ale od niedawna jest też opcja WEGE RegioPaczki, którą miałam przyjemność wypróbować. Świetna inicjatywa i cieszę się, że byłam jedną z pierwszych osób, która jej spróbowała.

I teraz uwaga! Opcje zakupu są dwie, a nawet trzy.

Możecie wybrać Regiopaczkę skomponowaną wcześniej, która zawiera co tydzień inne produkty. ★Lubicie eksperymentować, poszukujecie nowych smaków, jesteście odkrywcami lokalnych pasztetów - może być 1001 powodów, dla których ŚREDNIA, DUŻA, FAMILIJNA lub WEGE REGIOPACZKA zwróci Waszą uwagę.

★Macie też możliwość skomponowania własnej paczki - ze sklepu internetowego wrzucając produkty do koszyka i bach, też przyjedzie.

★Lub też dla aktywnych wersja wyprawy na Ferio Gaj, gdzie jest sklep stacjonarny RegioFood. Tam już szalejcie w czasie rzeczywistym.

To jest takie proste. Dodatkowo dostawa jest ★ DARMOWA ★ a my mamy dla Was kod rabatowy na 10% na pierwsze zakupy. Zniżka działa do końca lipca na hasło "jemwewro"

👀👀

REGIOFOOD

ul. Dzierżoniowska 7/1a

Wrocław

facebook

www

Serdecznie dziękujemy RegioFood za dostarczenie paczek. Tekst powstał we współpracy z nimi.

Podoba Ci się ten tekst? Podaj dalej. Więcej na naszym Instagramie oraz fanpage’u .

Zjadłeś coś dobrego? Ugotowałeś z naszego przepisu? Zostaw po sobie ślad - chętnie to zobaczymy! Nasz oficjalnych hashtag – #zwidelcempowroclawiu

Jesteś restauratorem? Nie byliśmy jeszcze u Ciebie? Napisz do nas na zwidelcempowroclawiu@gmail.com

Sam początek kwietnia przyniósł jedno z lepszych otwarć na wrocławskiej gastro scenie od dłuższego czasu. 10 kwietnia swoje drzwi otworzyło Poké Poké, i pomimo że odwiedziliśmy ich już jakiś kilka dni temu, to czas ostatnio nie jest dla mnie łaskawy, dlatego wpis pojawia się dopiero dziś.

Poké poké jest narodowym daniem z Hawajów, gdzie może być serwowane zarówno, jako przystawka, jak i danie główne. Sekretem tego dania jest nie tylko surowa ryba zamarynowana tym, 'co zwykle było pod ręką', ale także gorący ryż. Kontrast temperatur powoduje, że danie jest jeszcze ciekawsze w smaku.

W procesie ewolucji poké poké, spore wpływy miała kuchnia japońska, która przyniosła choćby dodatek w postaci łososia, którego w oryginalnym poké próżno było szukać. Choć Hawajczycy uważają, że autentyczne poké powinno mieć składniki charakterystyczne dla ich regionu, a udziwnienia w postaci ananasa czy tym bardziej amarantusa są już niedopuszczalne, to jednak sama koncepcja jest tak plastyczna, że pozwala obecnie naprawdę na wiele wariacji.

Obecnie poké bowls przede wszystkim szturmem zdobywają serca Amerykanów, bowiem w USA ilość restauracji podających to danie wzrasta lawinowo i podwaja się z roku na rok. W Polsce jak dotąd wciąż wzdychamy do ramenów, ale myślę, że wrocławskie Poké Poké może to niebawem zmienić.

Poké miseczka po brzegi wypełniona składnikami, na które mamy ochotę, jest niesamowicie sycąca, i prawdą jest to, co piszą w Internecie, że przypomina zdekonstruowane sushi. Jeśli dobrze wybierzecie sobie składniki, to doświadczenie niekończącego się sushi macie, jak w banku.

Menu jest bardzo czytelne. W pierwszym kroku wybieramy swoje poké: marynowany tuńczyk (28 PLN), marynowany łosoś (26 PLN) lub marynowane tofu (23 PLN).

Jeśli zupełnie nie macie ochoty na tworzenie własnej miski, w menu znajdziecie gotowe trzy propozycje (Kauai, Oahu i Maui). Dla spragnionych dodatkowych wrażeń, którzy lubią sobie sami komponować dania, otwiera się jeszcze więcej możliwości, bowiem spośród mnóstwa dodatków możemy wybrać pięć składników.

Ostatni punkt to podkręcenie swojej miski dodatkowymi akcentami w postaci sosów czy posypek, ale to to już załatwiamy na stanowisku samoobsługowym.

Zamówiliśmy dwie miseczki z tofu. Marynata, w której siedziały sojowe kosteczki jest rewelacyjna. Dostajemy tofu jędrne i soczyste, co jest trudną sztuką (mimo że tofu samo w sobie jest bardzo wdzięcznym składnikiem), bowiem często można dostać tofu pełne smaku tylko z brzegów, a w środku suche i mdłe. To takie nie było.

Porcja jest wystarczająca na naprawdę spory głód, a świeżość pozostałych składników sprawia, że jedzenie w Poké Poké sprawia dużą satysfakcję.

Kolejny strzał w dziesiątkę. Jeśli potrzebujecie szybkiego kursu pozytywnego myślenia, zdecydowanie polecam wizytę przy Świętego Antoniego 27/29. Przede wszystkim jest tam bardzo autentycznie. Z głośników sączy się muzyka prosto z Hawajów, która subtelnie wprowadza nas w klimat tego regionu, a na ścianach wiszą piękne zdjęcia z podróży właścicieli i plakaty. Jeśli macie ochotę zobaczyć, jak było, a zdjęcia nie wyczerpują Waszej ciekawości, tu jest link do filmu nakręconego podczas jednego z ich wyjazdów HOP na Hawaje.

W obliczu ostatniej smutnej passy do zamykania się miejsc z daniami dla wegetarian, upatruje w Poké Poké promyka nadziei na pyszne lunche w pracy i niezłe obiadki w weekendy. Zawartość dla obojga nas była odpowiednio sycąca, ale dość lekka dla żołądka, także wyszliśmy szczęśliwi i okrąglutcy.

Jeśli obawiacie się wizyty, bo poziom skomplikowania wydaje się nie do przeskoczenia, ośmielam Was informacją, że obsługa jest przesympatyczna. Wszystko Wam wytłumaczą, odpowiedzą na najbardziej dociekliwe pytania, i chętnie doradzą, co najlepiej wrzucić do poké, żeby dobrze smakowało.

Ja już ich uwielbiam.