-->

Think Love Juices & Vegan Food


Ja wiem, że post na temat lokalu serwującego wegańskie jedzenie niektórym uaktywni zgagę, jeszcze inni dostaną drgawek, a pozostali zupełnie zignorują temat, bo jest zbyt abstrakcyjny w ich mięsnym świecie.
Na weganizm nie namawiam, bo sama uwielbiam śmietanę i twaróg, dlatego pozostanę wegetarianką. Totalny pociąg do warzyw i strączków na wyłączność trzeba w sobie poczuć, ale wizytę w Think Love Juices & Vegan Food będę reklamowała, jak rasowy akwizytor.

Think Love Juices & Vegan Food we Wrocławiu, Podwale 83, OVO

Długo przyszło czekać nam, aż OVO wykluje się w centrum Wrocławia, ale jak już się pojawiło, to jest tam po co zachodzić. Ściana w ścianę z ETNO Cafe swoje drzwi otwiera dla nas koncepcyjny lokal autorstwa Anny Jagodzińskiej, który w swojej idei ma pokazywać i zachęcać do aktywnego stylu życia, zdrowego odżywiania i kuchni bezmięsnej.

Weganizm na pewno nie jest nudny i TLJ zdecydowanie to akcentuje na talerzu. Spójrzcie tylko na zdjęcia poniżej. I swear to God nie obrabiałam ich w żadnym programie. To wszystko właśnie tak wygląda. Bajka, co nie? Już jeść nie trzeba, bo oczy widziały, co miały i można wychodzić :P Ale na zupełne serio..
Jeśli obawiacie się, że jadowite jedzenie bez zwierzęcego pierwiastka spowoduje, że stracicie wolę życia, to idźcie do TLJ, a zmienicie zdanie. Frittata była bardzo dobrze przygotowana, a towarzyszące jej dodatki świeżutkie i smacznie skomponowane. Kluczem do weganizmu jest umiejętne posługiwanie się przyprawami oraz znajomość atutów i wad składników - co w przypadku frittaty było przemyślane i widać, że kucharze doskonale znają produkty, z którymi pracują.
Jedzenie podano nam ciepłe i nie musieliśmy długo czekać.

Oprócz Frittaty mieliśmy okazję spróbować śniadaniowych gofrów. Dostaliśmy nie tylko bardzo ładne danie, ale także bardzo smaczne. Gofry cieplutkie, na pewno zrobione chwilę przed podaniem, chrupiące, nie mdłe, lekko słodkie, ale bardzo delikatnie, żeby pozostałe dodatki mogły wydobyć resztę. Ochota na gofra zaspokojona, brzuch nie boli z nadmiaru okropnej frużeliny i bitej śmietany, zdrowo i elegancko. Szkoda, że gofry są tylko dwa, bo chętnie przygarnęłabym jeszcze jednego ;)

Na dokładkę, ale już do domu, zabraliśmy słoik bounty, który jako bazę miał wdzięczną kaszę jaglaną. Jedno jest pewne, że kasza jaglana + kokos + czekolada = jedno z lepszych romansów kulinarnych, jakie wymyślono kiedykolwiek.
Deser był naprawdę bardzo dobry. Czekolada, która jest wylana na dwóch warstwach pozostała chrupiąca, lekko gorzkawa, w odpowiedniej ilości do kremu kokosowego. Bardzo smaczny balans gorzkawej, strzelającej czekolady i miękkiego, słodkiego, kokosowego kremu jaglanego. Cały słoiczek z pewnością może stanowić grzeszną przyjemność podczas pikniku w lecie lub w deszczowy wieczór pod jesiennym kocem poprawiać humor i leczyć zmarzniętą duszę.

Pobyt w TLJ był bardzo udany. Nie tylko dlatego, że jest to atrakcyjne miejsce do obserwacji miejskiego pośpiechu za oknem, ale także z powodu miłej obsługi, bardzo smacznego jedzenia, ciekawego wystroju oraz tej nutki elegancji i wielkiego świata, który dotarł do nas wraz z ideą Anny Jagodzińskiej. Nam się podobało. Może i Was urok Think Love Juices & Vegan Food przyciągnie na powolne śniadanie lub smaczny lunch. 

** Menu na stronie lokalu jest z cenami z Warszawy. Te wrocławskie są inne - dostępne na FB TLJ Wrocław OVO  w zdjęciach :) Pod swoimi fotografiami umieściłam ceny za wszystko, co zjedliśmy.

 
Gofry // cukier puder, śmietanka kokosowa, konfitura owocowa, owoce sezonowe, ciecierzyca, mleko sojowe, czekolada, syrop klonowy // 22zł
Fritatta ze świeżymi warzywami //pieczony pomidor, hummus, mikro zioła, tofu, kurkuma ,szpinak, grzyby brunatne, rzodkiewka, awokado, olej lniany, mleko sojowe // 25zł
Herbata Perła Karaibów // Pan Mu Tan – biała herbata, ślaz, ananas, mango // dzbanek 15zł
Słoik BOUNTY // kasza jaglana, kokos, czekolada, mus owocowy // 14zł

THINK LOVE JUICES & VEGAN FOOD
Podwale 83, OVO, Wrocław
think love juices Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Share:

0 komentarze