-->

Gdzie na rogale we Wroclawiu?



Rogale świętomarcińskie to tradycja typowo poznańska...
... ale jak to z smacznymi tradycjami bywa rozprzestrzeniła się ona po całej Polsce.Dlatego też, jeśli w ten weekend chcielibyście zjeść pysznego słodkiego rogala - ta lista jest dla Was.



Tłem akcji jest 11 listopada, który obchodzony jest nie tylko jako Narodowe Święto Niepodległości, ale także Dzień ku czci św. Marcina, z którym związana jest tradycja wypiekania rogali. 11 listopada 1891 proboszcz parafii pw. Św. Marcina w Poznaniu zaapelował do wiernych, by na wzór patrona zrobili coś od serca dla najuboższych. Jeden z miejskich cukierników, Józef Melzer, rozpoczął wówczas zwyczaj wypiekania rogali, za które płacili bogaci i dzielili się nimi z potrzebującymi.

Nie kojarzycie czym jest ten słodki poznański przysmak? Rogal wykonany jest z ciasta półfrancuskiego, nadziany białym makiem z cukrem, orzechami, rodzynkami, owocami i aromatem migdałowym. Całość zawijana jest na kształt podkowy.


Prawdziwe rogale świętomarcińskie wypiekane są według tradycyjnej receptury (znajdziecie ją tutaj: KLIK!). Piekarnie, które wykonują rogale dokładnie według receptury mogą się chwalić specjalnym certyfikatem.

  1. Cukiernia Karpicko (lokal w Arkadach Wrocławskich i lokal w Renomie)
  2. Rarytasy Dolnośląskie (Strachowskiego 45, Olszewskiego 99)

Czy jest to najlepsza, najzdrowsza i najuczciwsza wersja rogali? W ciekawy sposób temat zgłębił Maciej Blatkiewicz i na swoim kanale Maciej Je przedstawił czemu rogale bez certyfikatu też są dobre (a może nawet i są lepsze). Nie będziemy się powtarzać, więc wpadajcie na kanał Maćka: KLIK!


  1. Gigi Cafe 
  2. Cukiernia Royal (Grota Roweckiego 34)
  3. BakeMAnia (Karmelkowa 2)
  4. Przysmaki Domu Wiśniowieckich (Magnolia Park)
  5. NieInna (Więzienna 31)
  6. onzmywa.pl (Prądzyńskiego 37/1a)
  7. Bistro MiłoMi (Brylantowa 16)
  8. Piekarnia Rzemiślnicza #chleb (Suwalska 12a)
  9. Folgujemy (Kniaziewicza 16)
  10. Bułka Tarta (Mościckiego 32)
  11. Masłomaślane (Walońska 7)
  12. Chleboteka (Ruska 64/65, Tęczowa 57)
  13. Cafe Le Miracle (Jedności Narodowej 37)
  14. Pochlebna (św. Antoniego 15)
  15. Cukiernia Łomżanka (Ruska 10)
-xxx-

Podoba Ci się ten tekst? Podaj dalej. Więcej na naszym Instagramie oraz fanpage’u

Zjadłeś coś dobrego? zostaw po sobie ślad - chętnie to zobaczymy! Nasz oficjalnych hashtag – #zwidelcempowroclawiu

Jesteś restauratorem? Nie byliśmy jeszcze u Ciebie? Napisz do nas na zwidelcempowroclawiu@gmail.com

Share:

1 komentarze